『西邨マユミ先生、トークショー＆晩餐会(^O^)☆彡』
メッセージ多すぎです(笑)
いや～笑いも多かったです！！
想像以上に伸びやかな感性で、朗らかにしかも熱く強いメッセージを伝えて下さる西邨マユミ先生のトークショー＆晩餐会は、スッゴク充実したお時間を頂く事が出来ましたm(__)m！！
第一部のトークショーでは、『山陰、松江の冬は素晴らしい！』と褒めてくださった西邨先生゜+。(*′∇｀)。+゜
ちょっと、この寒さにナーバスになりかけていましたが、真っ白な世界を楽しもうかな(^.^)b！なぁ～んて思いにもなりました。
風光明媚な良い土地なんです。松江って゜+。(*′∇｀)。+゜
若干、吹雪いてます(;^_^A
会場の松江ニューアーバンホテルさんからの眺め。
ホテルの目の前には、宍道湖が沢山の表情でもって私達に語りかけてくれます。
トークショーにおいても、沢山のメッセージを下さった西邨先生のお話の中からピックアップして、皆さんにもお伝えしたいことは、
【選択が大事と言うこと】
当館の食のコンセプトは、『湯治』と『健康食』ですが、ご来館頂くお客様は多種多様なご要望をお持ちでいらっしゃいます。
お取り寄せで何でも口にすることが出来る時代となりましたが、
【そこに行き、そこにあるものを、そのまま食べる】
このありのままの状態を身体ごと体感して頂きたいと思っています。
お魚中心の海鮮会席あり、生薬を取り入れた薬膳会席あり、マクロビオティック食につきましては、２本立てのコースがあるんです(^.^)b
玄米菜食を中心とした食養生のコース、山陰の朝獲れ白身魚を使った緩やかな食楽のコースと【選択】して頂けます(^.^)b！！
いろんな人がいて、いろんな生き方ありで、いろんな食があってもいいと思いますから、私も楽しんでお料理をお作りしたいと存じます(*^^*)
以下、本日の晩餐会でのお品書きをご紹介致しますっ(。≧∇≦。)♪♪♪
『野菜のアスピック』
キレイに彩られたお野菜、金時豆にそうめんをプラスし、寒天で固めたもの。
『ビーツとカリフラワーの紅白スープ』
トロッとした舌触りの優しい野菜の甘味を思いっきり感じるスープ。
お品書き忘れました(笑)！『テンペの照り焼きと蒸し野菜のディップ添え』…かな(笑)
伸びやかなエネルギーが欲しいらしく私にバチっ！と当てはまった一品でした(笑
『豆腐のキッシュ』
『植物性たんぱくの酢豚風』
お肉！！だと思っちゃうぐらい、満足度がありますよ！
『目鯛の自然塩焼き』
『厚揚げとカボチャの炊き合わせ』
ほっこり、日本人がホッとする家庭の味わい。
『玄米と黒米の縁結びご飯』
ひとくち、３０回以上よく噛んで(^.^)b
あ、ブログのアクセント？に私も入れて(笑)
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