島根県の『石見銀山』世界遺産登録決定!!!
やりましたねぇ～。島根県民として、何はともあれ嬉しい限りです。
登録延期になった時は、関係者の方々、地元の方々のお気持ちを察すると胸がドキドキして(いわゆる、動悸です。恋のドキドキではありません…。)、苦しかったことを覚えています。
やはり出雲の国には、ここぞと言う時に見えない力が働くような気がします。
これからが、始まりなのでしょうけれど、来年もまた良い一年になりそうです!
(今年が半年終ってしまったことをやや焦っている私でした)
コツコツとした努力を忘れずに日々精進…(合掌)

蒸し暑い日が続きます。
突然夕立のようなどしゃ降りになったり、晴れ間が出たり、そして空気はモヤモヤ…。
お天気がすっきりしないと、体調まで今ひとつになりやすいですね。
スタミナをつけようと、しっかりとしたものを取りたくなりますが、まずは胃を健やかに保てるものを優先に。
あ、そうそう。奥出雲の糖度が果物ほどある無農薬のトマト。トマトが本当に美味しい季節がやってきますね。奥出雲の『田園倶楽部』さんのトマトは、県外から直接買い付けにいらっしゃる人があるほど、大人気です。先日頂いたトマトでスィーツを作ってみました。
メイプルシロップで、甘味を少し足しただけのトマトの美肌ぷるるんゼリー(^^)
美味しく出来たので、夏の定番デザートにしようかしら。トマトが大好きな方、リクエストお待ちしています。本当は、まるかじりが一番美味しいんですけどね。

 田園倶楽部の直売所の女性スタッフの方。
トマトの美肌効果のせいか、お二人ともみずみずしいお肌の持ち主でした!

＜マクロビオティック編＞
今日は、島根県ブランドの商談会に行って参りました。
今月に入り、女将さん、『仕事してない!?』状態です。ほっとんど、竹葉におりません。
何故なら、新企画立ち上げのため、東へ西へと走り回っているから。
(喜々としていると言う説あり)
竹葉の食の魅力の一つとして、マクロビオティック食をご提供出来るようになりました。
これまでの旬の地元食材をふんだんに使った会席や、漢方生薬を使った薬膳会席も変わらず承っています。
そしてよりぐぐっと健康を意識した、心身ともにイキイキと生活出来るような食事、マクロビオティック。玄米菜食。安心安全かつ、体に美味しい食材を求めて奔走中です。
島根は、素晴らしいです!改めて、今日の商談会に参加して、心が踊りました!
なんと、熱く真剣な思いでモノづくりをなさってる方々が多いことか。
しかも、わりと損得抜きで。県民気質が多いに関係するのでしょう。
誠実で、実直、情に厚い(と、私は島根県民気質をそのように捉えています)。

生産者の方が見え、そしてその思いを直接伺うことが出来、私共の手を介して沢山のお客様に喜んで頂く。三者が嬉しくなる、これこそ食の提供者として、最大の喜びと言っても過言ではありません。
加えて、健康がそこに介在するならば、本当に有難いことだと考えています。
食に対しては、いろいろな場面、欲求に応じて求める形が変化して当然だと思います。

ただ、今一度、日本の伝統食を見直してみるのも素晴らしいことだと最近強く考えています。
『美味しく、楽しく(これが、私にとってものすごく大事なこと)、健康な食事を!』
皆さんとご一緒したいです(^_^)

奥出雲町の『舞茸 奥出雲』さん、『奥出雲フレッシュリーフ』さんにて。
 

KII認定 マクロビクッキングスクール松江校にて。
砂糖、乳製品を使わないスィーツ作りに参加。
瞳がキラキラ、強い信念をお持ちの魅力溢れる、パワー溢れる先生でした!

 余談ですが、本日夕方のローカルニュース番組に、商談会にてオーバーアクションでもって談笑する我が姿を何度も目のあたりにし、非常に恥ずかしくなりました。

<ボディ編>
最近、竹葉では、朝の合言葉が『夕べ、やった?』です(笑)
一大ブームを巻き起こしている、軍隊式訓練を取り入れたダイエットDVD『ビリーズブートキャンプ』のことです(笑)
この女将の二の腕繁盛記の作者である私の二の腕も、おかげ様で…。
『三頭筋に効いているだろ!』とビリーさんがゲキを飛ばして下さるんです。
真剣にやると、痩せない、細くならないはずはないほどのハードさです。
最近では、私の相方はマッチョを目指し鍛錬中です。
そして若い女性従業員さんとは、『今年の夏は、女の子らしく可愛くキャミが着れなくなるくらい、マッチョなボディになったらどうしよう～!?』などと、要らぬ心配をしております(笑)