マクロビオティックの理論、調理を勉強するにあたり、月一回ペースでの出張が先月から始まりました。月日が経つのは早いもので、今日も始発に乗り、とあるクッキングスクールへ。
新幹線の中から見る車窓を眺めながら、ふと息子(小学2年生)の言葉が思い出されました。
『お母ちゃんばっかり、新幹線に乗って遠くに行って、ずるいがん!僕だって沢山乗りたいわぁ!』
何気に乗ってる新幹線も、息子にとってはものすごく刺激的で、楽しい出来事。(島根県は、新幹線が通っていません…)
秋の行楽シーズンが始まりましたが、時間を見つけて『子ども達と楽しいことしよう(≧▽≦)ゞ!!』と思ったのでした。
それから、出張中には、小学校は遠足があります。
遠足の日が近付くにつれて、夜寝る前に子ども達が口々に言います。
『お父さんは、ちゃんとお弁当が作れぇ～だぁか～…』
大丈夫、大丈夫!(苦笑)
あなた達以上に父は、遠足のお弁当のテーマを何にしようか、日々ブツブツ言っているのですから(笑)
行って参ります!!

～行きの出張の新幹線の中にて～

スキルアップのため、今月より毎月あるところ(ちょっと遠いところ!)へ料理の勉強、そしてその食事法の理論そのものを体で覚えるため、１、2泊で出張することになりました。包丁の握り方一つから指導して頂き、食事法においては、これまで本が中心の理屈づめの状態では得られなかった、素晴らしい体験が待っていました。あれこれ私が申し上げるよりも、実践を重ねていく私が変化し、周りが変わり、その事に皆様が興味を持ってくだされば有り難いです。
目指すは、『命を大事にし、育んでいけるような料理人』…公言してしまいましたね。
なりたい形をイメージし、一歩ずつ確実にステップアップし、学び続けたいと思っています。

 余談ですが、慣れない環境のせいの疲れからか、出発の朝は7時46分発の新幹線でしたが、7時に起きてしまいました。世界陸上のマラソンが始まろうとしておりまして、さながら私も世界陸上状態でした。
駅までの10分を荷物を抱え、走る走る走る～!改札くぐり、ホームに入るまで、5分でした(^_^)v
次は、安来市の中海マラソンに出ようかな…。

蒸し暑い日が続きます。
突然夕立のようなどしゃ降りになったり、晴れ間が出たり、そして空気はモヤモヤ…。
お天気がすっきりしないと、体調まで今ひとつになりやすいですね。
スタミナをつけようと、しっかりとしたものを取りたくなりますが、まずは胃を健やかに保てるものを優先に。
あ、そうそう。奥出雲の糖度が果物ほどある無農薬のトマト。トマトが本当に美味しい季節がやってきますね。奥出雲の『田園倶楽部』さんのトマトは、県外から直接買い付けにいらっしゃる人があるほど、大人気です。先日頂いたトマトでスィーツを作ってみました。
メイプルシロップで、甘味を少し足しただけのトマトの美肌ぷるるんゼリー(^^)
美味しく出来たので、夏の定番デザートにしようかしら。トマトが大好きな方、リクエストお待ちしています。本当は、まるかじりが一番美味しいんですけどね。

 田園倶楽部の直売所の女性スタッフの方。
トマトの美肌効果のせいか、お二人ともみずみずしいお肌の持ち主でした!