松江の【まるべりー工房】さんに、ご指導を承りに参りましたm(__)m！！

【縁結びスィーツ】として、当館はオカラを使った自然食材を中心とした身体に優しいクッキーをお出ししたいと思っています。

でも…(T-T)

素材にこだわりを持ちたいのですが、なかなか納得の行く風味に仕上がらなくて…(^_^;)

まるべりーさんのプロ目線から、沢山のご指導を頂きましたm(__)m☆彡

見えなかったものが、少しずつ光が見えてきたような気がした１日でした。

最近では、スィーツ新規事業が私の頭の中の半分以上を占めるくらい大事なのです！！
気合いかなり入ってます(笑)！

『１つずつでもいいから、しっかりした良いものを作っていこうよ。』

教えて下さったご担当の方のお言葉が胸に響きました゜+。(*′∇｀)。+゜

焦らない。焦らない。
だけど、着実にステップを踏んでいきたいと思います(*^□^*)

ご指導を頂いた後の試作オカラ☆クッキー。
今日の深夜のブレイクタイムに、もう一踏ん張り欲しい時の甘味にクッキーを頂こうと思います(*^^*)

氣運高く、場が清まっている事業所の【まるべりー工房】さん、この度も誠にありがとうございました
゜+。(*′∇｀)。+゜！！

『節分の日』
夕方、クッキー試作会終了後、車をぶっ飛ばし(苦笑)…ぶっとばしてはいけません(笑)

安全運転で帰りましたが、お客様のご到着と同時に、帯締め、帯揚げを整えて、着付け完了(^^ゞ！

本日は節分。

疲れ目のせいで、最近は一年中、お面を取っても目が血走った鬼のよう…(@゜▽゜@)
息子の『おがぁじゃん…コワイ…』の一言にハッとします(;^_^A

いつも大きなお力添えを頂いている鳥取銀行安来支店の皆様と、ご一緒に^ー^)人(^ー^！！
リニューアル時のご担当の方が、ご栄転(^人^)
送別会でお越し頂きましたm(__)m

竹葉の節目に際し、ご尽力頂きまして誠にありがとうございました(^O^)！！
スィーツの部門も、頑張りますp(^^)q

益々、沢山のお客様に末永くご愛顧頂ける宿になれるよう頑張ります。
どうぞ、見守っていて下さいませね。

写真で、分かりますか(・・?)
大きなお面をお持ちですが、ものすごく精巧な似顔絵でした(。≧∇≦。)！私も、書いて頂きたいですっ！

今日は、旧暦のお正月。
お餅も里からもらっちゃいました♪
年末年始と食べ過ぎから一気にコロコロ太り、夏と比べると五キロ増は写真に顕著に出ますねf(^^;

気持ちは、新たに！
そして悪しき習慣は、また繰り返さぬよう自分の心の中の鬼を追い出しますっ(・∀・)ノ！！

【夜更かし鬼さん】さようなら(_´Д｀)ノ~~

今日は、もう何にもしません…(笑)
お蔭様で、お昼は全館貸し切り状態フル回転の１日でしたm(__)m☆彡

源泉かけ流し温泉にゆっくり浸かって、今日は６時間睡眠目指します(^.^)b

いつもお世話になっております皆様、いつも応援して下さっている皆様、今日もありがとうございました(^O^)！！
おやすみなさいませ…(-_-)zz

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気合いの足りないタイトルで、スミマセンm(__)m！…(笑)

天気予報の雪マークが、今週はようやく消えました(。≧∇≦。)♪

気持ちも新たに、今日は梅の花が着いたお着物です(*^^*)…気分だけでも、春を待ちわびながら…。

『は～るよ、来い♪』です。

バックに見えるのは足立美術館さんの建物ですm(__)m
※お庭が見えるわけではございませんので、あしからず…m(__)m

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写真を撮り忘れてしまった一品もありまして(;^_^A

『チーズなしの豆腐チーズケーキ』
魔法に掛かったスィーツとも呼ぶべきでしょう(笑)！

濃厚なチーズを使っていないのに、コックリしたお味が出るのですから…゜+。(*′∇｀)。+゜

松江ニューアーバンホテルの料理長さんに敬意を表しますm(__)m☆彡
ご馳走様でした。大変美味しく頂戴致しました(^O^)！！

晩餐会会場は、和やかに、時折笑いも溢れ、皆さんの笑顔が本当に印象的でした。
美味しいお食事に華を添えて下さった奥出雲葡萄園さんのワインにも、感謝！

素晴らしい食材、調味料を調達して下さった方々にも感謝！！

この晩餐会の企画、プロデュースに関わった松江ニューアーバンホテルの植田専務、そして『スパイラル』の小松志津子先生にも感謝です(^人^)！！

島根県の食の宝庫、【マクロの聖地】と呼ばれる奥出雲町長様もおいででした(^.^)b！！

最後に…。

私、今日は朝からカフェ・ロッソさんのオーガニックコーヒーを一杯飲んだだけで、トークショー＆晩餐会に挑みました(笑)

忙しすぎる１日だったんですけど、コーヒー一杯だけのお蔭で(笑)、

めちゃくちゃ吸収させて頂きました(。≧∇≦。)！！！

明日からの気合いも十分です！
外は、猛吹雪…でもでも活動開始の春は少しずつ近づいてきてますよね！！

ブログをご覧の皆様。健やかにこの冬も乗り越えましょうねっ！！

プチ☆マクロ、ご一緒致しましょう^ー^)人(^ー^☆彡

西邨マユミ先生最新レシピ集にサインを頂きました！

マユミ先生、島根にもお家？お部屋？作って下さいね(笑)！！
私達に幸せ時間を届けて下さってありがとうございました＼(^O^)／！！

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