2011/7/1 金曜日

『日本の伝統食を考える』

日本の農業の生き残りをかけて、様々な角度から警鐘をならし続けていらっしゃるノンフィクション作家の
飯田辰彦】氏がお越しになりました!!

飯田氏は、私の大好きな隠岐の島にも精通なさっていてビックリしましたw(°O°)w!!
隠岐の島の古典相撲も取り上げて下さっています(。≧∇≦。)!!!

旅館業を営む私は観光が専門分野ですが、食と農業、観光は別々の顔を持っているわけではなく、食文化、生きていく生活そのもの生命そのものが宿っていることを一緒に伝えることが出来ます。

また、細胞を燃やし熱く生きる方とのご縁を頂けた今日も最高の日でした゜+。(*′∇`)。+゜

ご縁に感謝致します。島根県安来市の魅力溢れる顔を沢山お伝え頂けると、この上なく幸せです。

またのご来館を心よりお待ちし、そして今の安来の農業と観光が、次回お会いさせて頂く時には、もっともっと輝かしく力強いものとなりますよう、私達は頑張りますp(^^)q!!

【島国ニッポンの“根っこ”の精神が息づく島根県】です!
みんなで、つながって力強く大和魂、大和撫子で顔晴ります^ー^)人(^ー^☆彡☆彡☆彡


竹葉の玄関にて。


昨日嫁入りしてきたメダカちゃん達。

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 ~女性にオススメ♪食とアートで美と感性を磨く旅~ 

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2011/6/29 水曜日

『日本の中の島根県の魅力って?』

アメリカ人ジャーナリストの方の目には、島根県の観光はどのように写るのでしょうか?

この度、当館ではマクロビオティックのお料理をお召し上がり頂きました。

マクロビオティックとは厳格な自然食、ストイックなものではないんです。

本当の自由、幸せを得るために食を選び、健康であることがすべての幸せにつながるため、

マクロビオティックとは、

~『自由と調和』が真髄です~

と、お伝え致しました(*^^*)

ロバート・ギルフーリー氏は、イタリア人のお友達がマクロを実践なさっているお話をして下さいました
゜+。(*′∇`)。+゜
大変、嬉しく有り難いお話でした(*^^*)

外国人観光客の方々が年々増え、そして増やしていきたいこの土地において、外国の方からの感性を
生のお声として伺う機会はそうそうなくて、ロバート氏のお話はとっても貴重でしたm(__)m☆彡


ふんわりとした雰囲気をまとうロバート氏を囲んで゜+。(*′∇`)。+゜

竹葉は、世界が認める足立美術館さんより徒歩30秒の宿です!!

日本ならではの湯治文化を、お食事のマクロビオティックを通じて感じてみて下さい。
そして、貴方様の旅がより軽やかにより感性豊かなものになることをお祈りし、お食事のお作り致しております。

月の満ち欠けも考慮にいれたお献立のマクロビオティック食です。
皆様のキラメキ度がより一層上がりますように…。

クシマクロビオティック・フードコーディネーター
女将 小幡美香 より

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2011/6/21 火曜日

『アタシの仕事etc…(*^_ ’)b!』

私は、旅館の女将です(*^□^*)…って、今さら何を言ってんだ?!的な始まりとなりました(笑)

女将道を邁進中、そして自称『島根県一マメな女将』です(笑)
※マメなとは、出雲弁で【元気な】の意味。

マクロビオティック食をご希望なさるお客様が以前にも増して急増中です。
食に対する安全性、そして食にも心の豊かさを求める時代になったことを意味しています。

調理師兼マクロビオティック・フードコーディネーターである私は、1日のうちの大半を厨房で過ごしています。


これ何だっ(笑)?!
答え、『ぜにふ』と言います。
まんまるで、『銭』をイメージするからでしょうね(*^^*)
名前に引かれて買っちゃいます(笑)!

旅館外の仕事がある時は、いつも以上に仕込みの嵐(@_@;)~゜。(p>∧<q)。゜゜!!

でも、仕事って楽しいし有難いっ(。≧∇≦。)!!…元気な時は、そう言える(笑)


何やら、仕込み中(^-^)v


出来上がり♪♪♪
女子的感覚?ですが、明日の会議に持っていこうかな(笑)

明日は、島根県が観光事業の大きな柱立てをしている【古事記編纂1300年事業】と【縁結び観光事業】をタイアップして出来ることはないか?!

と言った意見交換会があります(*^_ ’)~☆彡

ガチガチな頭では、良いアイデアは生まれにくいです(笑)
まずは、大きく、ユルく伸びやかに、縁結びスィーツを食べながら会議を進めたいものです(。≧∇≦。)♪

ちなみに、このパウンドケーキは奥出雲産のヨモギ使用。
ANAのクーポン対象のスィーツなんですよ(*^□^*)♪

【小幡、こらえてごしない!】の、待ったが掛かりませんように(笑)!!
※【勘弁してね、我慢してね、の意味。】
おやすみなさいませ゜+。(*′∇`)。+゜☆彡

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